Η ιστορία της τραπεζαρίας μπορεί να ανιχνευθεί στην αρχαιότητα και έχει υποστεί μια διαδικασία εξέλιξης από απλή σε σύνθετη, από πρακτική σε όμορφη.
Η προέλευση και η ανάπτυξη της αρχαίας τραπεζαρίας
Στην αρχαιότητα, η προέλευση του τραπεζιού μπορεί να εντοπιστεί στην πρωτόγονη κοινωνία. Εκείνη την ώρα, οι άνθρωποι κάθονταν γύρω από τη φωτιά για να φάνε, και δεν υπήρχε σταθερή τραπεζαρία. Με την ανάπτυξη της κοινωνίας, η τραπεζαρία εμφανίστηκε σταδιακά και σταδιακά εξελίχθηκε στη σημερινή της μορφή. Στις δυναστείες Shang και Zhou, το τραπέζι είχε ήδη μια συγκεκριμένη μορφή, αλλά τα περισσότερα από αυτά ήταν απλά ξύλινα ή πέτρινα, που χρησιμοποιούνταν κυρίως για την τοποθέτηση τροφίμων και επιτραπέζιων σκευών.
Χαρακτηριστικά τραπεζιών σε διάφορες ιστορικές περιόδους
Δυναστείες Shang και Zhou: Η μορφή της τραπεζαρίας διαμορφώθηκε αρχικά, ως επί το πλείστον απλή ξύλινη ή πέτρινη, που χρησιμοποιήθηκε κυρίως για την τοποθέτηση τροφίμων και επιτραπέζιων σκευών.
Εμπόλεμες Πολιτείες έως την περίοδο προ-Κιν: Το τραπέζι φαγητού έγινε σταδιακά δημοφιλές, αλλά χρησιμοποιήθηκε κυρίως από τους ισχυρούς και το τραπέζι φαγητού των απλών ανθρώπων ήταν σχετικά απλό.
Δυναστεία Χαν: Η συνήθεια των τριών γευμάτων την ημέρα έγινε σταδιακά δημοφιλής και η χρήση της τραπεζαρίας έγινε πιο κοινή, αλλά και πάλι ήταν κυρίως απλή.
Δυναστείες Τανγκ και Σονγκ: Με την ανάπτυξη της οικονομίας και την ευημερία του πολιτισμού, η τραπεζαρία άρχισε να γίνεται πιο εκλεπτυσμένη και το υλικό και ο σχεδιασμός βελτιώθηκαν επίσης.
Δυναστείες Μινγκ και Τσινγκ: Ο σχεδιασμός των τραπεζιών δίνει μεγαλύτερη προσοχή στην ομορφιά και την πρακτικότητα και τα υλικά είναι ποικίλα, όπως το μαόνι, το παλίσανδρο και άλλα υψηλής ποιότητας ξύλα άρχισαν να χρησιμοποιούνται.
Χαρακτηριστικά και σχεδιαστικές τάσεις των σύγχρονων τραπεζιών
Ο μοντέρνος σχεδιασμός τραπεζαρίας επικεντρώνεται στον συνδυασμό ομορφιάς και πρακτικότητας και τα υλικά είναι ποικίλα, όπως ξύλο, γυαλί, μέταλλο κ.λπ. Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, νέα σχέδια όπως έξυπνες τραπεζαρίες και ανυψώσιμες τραπεζαρίες συνεχίζουν να εμφανίζονται. Επιπλέον, η προστασία του περιβάλλοντος και η υγεία έχουν γίνει επίσης σημαντικά ζητήματα στο σχεδιασμό των σύγχρονων τραπεζιών